自園栽培の農薬不使用栽培さつまいもを加工した自然食品干し芋です。自然栽培したさつまいもを、収穫後１ヵ月ほど熟成させ、芋のデンプン成分が糖質に変化した時点で干し芋製造を始めます。　遠赤外線効果のある薪で蒸したサツマイモの皮を手作業で剥き、スライスした芋をスノコで天日乾燥します。　静岡県の遠州地方では、北アルプスからの乾燥した風が冬場吹いてきます。遠州の空っ風です。蒸した芋も乾燥機等で乾燥させた芋とは違う天日乾燥の甘味をご賞味ください。　商品が出来次第順次発送致しますので商品発送までお時間を頂く場合が有ります。